Bredæble

Æblet.
Madæble. Farven er lys strågul, solsiden med en varmere gul farve. Kødet er hvid, vinsyrligt og saftigt. Plukkes i oktober og brugers november til januar.

Historie.
Stammer fra Folderupgårds Mark, Herslev Sogn ved Toulov mellem Kolding og Fredericia. Her stod modertræet i en lergrav. Sorten er en frøplante dannet før år 1900. Da modertæet overlevede at stå flere vintre under 60 cm vand, passer denne sort fortrinligt ind ved Ellested vandmølle. 

Vækstform.
En sund og hårdfør sort. Tåler kolde og fugtig jorde. Modertræet stod flere vintre under 60 cm vand og overlevede fint.

Bredæble kan ses i haven ved vandmøllen fra  Ellested, (nr.6.).