Ildrød Pigeon

Æblet.
Et fint lille spiseæble. Farven er grønliggul med en rosa tone, og smuk rød dækfarve fremkommer, når æblet lægges til soling. Frugtkødet er hvidt med en fin, forfriskende mandelagtig smag og aroma, ”pigeonsmag”. Svagt duftende. Plukkes i første halvdel af oktober og bruges fra november frem til jul men kan holde sig frem til april. Fint til brug i køkkenet.

Historie. 
Ildrød Pigeon er en frøplante, der stammer fra Korsør. Den er dannet i 1870. Kan forveksles med almindelig ’rød pigeon’.

Vækstform. 
Træet er smalt og opret og kan plantes tæt. Kronen bliver omvendt kegleformet og med tiden let overhængende. Vækstformen er spinkel men danner stærkt forgrenede og smukke træer. Danner godt blomsterstøv og er derfor en god bestøver. Noget modtagelig for frugttræskræft, især på kolde og fugtige jorder, men ellers et sundt træ, der kan blive gammelt. Der kan gå nogle år, før træet begynder at bære frugt.

Ildrød Pigeon kan ses i frugthaven ved herregården fra Fjellerup (nr. 25).