Pederstrup

Æblet.
Primært et madæble. Æblet bliver ret stort, rundt og lidt skævt. Farven er gullig til gul og dækfarven bliver grårød, der til sidst kan gå helt over i karminrød i uregelmæssige striber. Frugtkødet er hvidt med grønne tegninger, noget tørt og med ringe aroma og behagelig duft. Plukkes først i oktober og bruges fra november til februar.

Historie.
Æblet er fra omkring 1858 og navngivet efter byen Pederstrup på Fyn, hvor en gårdmand viste æblet til en handelsgartner, der opformerede det. Sorten menes at være af dansk oprindelse.

Vækstformen.
Træet er sundt af spinkelt opbygning og ret langsomtvoksende. 

Pederstrup kan ses i haven ved huset fra Årup (nr.67).