Husmoder

Æblet.
Spise- og madæble. Et meget stort fladrundt og kantet æble. Grundfarven er gulgrøn med brunlig solside og senere teglrød med striber. Kødet er hvidt eller grønlighvidt, let skørt og med svag aroma og vinsyresmag. Huden er tyk og fedtet, æblet har Kraftigt duft. Æblet kan plukkes fra begyndelsen af oktober og bruges fra november til marts. Det er et godt madæble, nemt at håndtere i køkkenet pga. den anselige størrelse. Kan i madlavningen blandes med æbler med kraftigere smag.

Historie.
Æblet er af Tysk oprindelse kendt siden 1800. Opformeret og kendt i Danmark siden 1876.

Synonymer: Bellefleur de France, Mere de Ménage, Hausmutterchen.

Husmoder kan ses på frugtterrasserne ved Brede Værk.

Del denne side