Annoncering: Nationalmuseet søger ny forpagter

Nationalmuseet søger ny forpagter til restaurant, kantine og arrangementer på Nationalmuseet/ Prinsens Palais i København. Forpagtningen er til overtagelse fra årsskiftet 2017/2018.
Forpagter skal være visionær, driftssikker og med et gastronomisk hjerte, som brænder for at levere god kvalitet på alle niveauer.
Bespisningstilbud og gennemførsel af arrangementer skal bidrage til en positiv oplevelse ved at være gæst på Nationalmuseet. Oplevelsen skal være engageret, af høj kvalitet og med en stor grad af fleksibilitet i tilrettelæggelsen.

Læs mere om forpagtningen:
Annoncering vedr. forpagtning af Nationalmuseet, Prinsens Palais

Bilag 1. Koncept vedr. restaurantdrift i Prinsens Palais

Bilag 2. Koncept vedr. kantinedrift i Prinsens Palais

Bilag 3. Grundfortælling for Prinsens Palais

Kontraktudkast vedr. forpagtning i Prinsens Palais
 

Henvendelse/kontakt:
Al kontakt vedr. annoncering rettes til: RestaurantPP@natmus.dk 

Tidsplan for annoncering af ny forpagter til Prinsens Palais
15. august: Kl. 14-16
Fremvisning af lokaler mv. for potentielle ansøgere. 

22. august: Kl. 14-16
Fremvisning af lokaler mv. for potentielle ansøgere.

11. september: Deadline for ansøgning om forpagtning.

25. september: Kl. 9-11
Udvælgelse af ansøgere til 1. samtale.

5. oktober: Kl. 9-16
1. samtale med udvalgte ansøgere.                                                                                  

26. oktober: Kl. 13-15
2. samtale

1. november: Offentliggørelse af ny forpagter.

2018:
1. januar: Ny forpagter overtager forpagtning.
Evt. istandsættelse/renovering af køkken og andre lokaler.

Forpagtnings-udvalget består af:
Jes Gjørup, vicedirektør, Drift og Administration
Catharina Hegedüs Rasmussen, Kommerciel chef
Ulrik Abild, Bygningschef, Drift & administration
Michael Kistrup, leder af Konferencer & Events

Del denne side