Historisk viden

Øl og mjød i vikingetiden

Øl og mjød forbindes med vikingetiden.

Øl blev fremstillet af byg. Det blev drukket i store mængder, fordi vandet i vikingetiden kunne være sundhedsskadeligt. Derfor blev øllet lavet med både en stærk og en svag promille. Det svage øl kunne både børn og voksne drikke. Det var godt til at slukke tørsten med efter vikingernes salte mad.

Det stærke, lagrede øl drak vikingerne ved festlige lejligheder sammen med den populære mjød. Mjød var en sød, gæret drik fremstillet af honning, vand og krydderier.

Vin lavet af vindruer var også kendt, men den skulle importeres fra andre lande, for eksempel Frankrig. Derfor var vin en luksusvare, som kun de færreste havde råd til.

Del denne side